著：土井 善晴 　出版社：新潮社 240ページ　151㎜×106㎜　ソフトカバー 「いちばん大切なのは、 　一生懸命、生活すること。 　一生懸命したことは、いちばん純粋なことであり、 　純粋であることは、もっとも美しく、尊いことです。」 自分を守るための「一汁一菜でよいという提案」。 お料理を作るのがたいへんと感じている人へのメッセージです。