旅と料理

旅と料理

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著:細川亜衣 出版社:cccメディアハウス 208ページ 187㎜×133㎜ ソフトカバー いいレシピとは、(中略)料理を作る人に、自由や余白を与えてくれるものであって欲しい… この言葉が示すとおり、料理家である著者のレシピはとても自由です。それは世界中を旅しながら口伝えで料理を学び、出来上がった時の感動を想像しながら料理を再現する喜びを知っているから。 世界各地の美味しそうな料理の写真とエッセイ、そしてレシピを見つける旅をご堪能ください。