著：鈴木珠美　出版社：アノニマ・スタジオ 128ページ　257㎜×190㎜　ソフトカバー ビブグルマン常連、東京・西麻布「kitchen.」のオーナーシェフが提案するベトナム料理レシピ集。ベーシック/野菜/ワールド/ストリートフード、4部構成で全47品を紹介。 美しい写真を堪能したあとはレシピで味を再現。どのレシピも野菜がたっぷり！ヘルシーです。