著：鈴木純子　出版社：KADOKAWA 128ページ　210㎜×153㎜　ソフトカバー 自然派ワインは、有機栽培などで自然に栽培されたブドウを、果実についている天然酵母だけで発酵させ、添加物や酸化防止剤を極力使用せずに作られるワイン。 自由なワイン(Le Vin Libre)とも呼ばれる自然派ワインは楽しみ方も自由。そのコツは、何を"おいしい" と感じるか、自分の"ものさし"をもつことだとか。 自然派ワインのabc "おいしい" を知っている人が飲んでいるワイン ワインの造り手はどんな人？ "自分らしい1本"にきっと出会える自然派ワインの入門書です。