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いちじくのお菓子づくり

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著:今井ようこ・藤沢かえで 出版社:誠文堂新光社 112ページ 258㎜×193㎜ ソフトカバー いちじく好きを幸せな気分にしてくれるお菓子のレシピ集のご紹介です。 レシピは、2つのスタイル。 ひとつは、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ。 材料はスーパーで手に入るものばかり。泡立てのコツや温度管理を必要とせず、使う道具も少ないので、初心者でも簡単に作れます。 もうひとつは、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子。 いちじくをピュレ状にしてクリームに混ぜたり、市販のドライいちじくを使ったり、リキュールやベルギービール、多様なスパイス、濃厚なチョコレートなどど合わせたりと、華やかで、大人っぽいテイストのものがたくさん! タルトに大福、アイス、ボンボン…。眺めているだけで至福の時を味わえます。

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