著：ミカエル・ギド　出版社：パイインターナショナル 192ページ　240㎜×185㎜　ソフトカバー 世界四大スピリッツ(蒸留酒)のひとつ「ラム」。 私は料理でしか使ったことがありませんが、その豊かな香りが素敵ですね。そして欧米ではラム酒の人気が再び高まっているのだとか。 ラム酒の歴史や製造方法、味わい方、ラムを使ったカクテル、伝統料理＆デザートなどラム酒にまつわる基礎から最新情報までをカラフルなイラストで紹介します。 私のような初心者から上級者まで楽しめる、眺めているだけでワクワクな一冊です。