著：内田 真美　出版社：KADOKAWA 144ページ　257㎜×184㎜　ソフトカバー 寒さを感じる季節に、見ているだけで体がポカポカしてくるようなレシピ本が届きました。 内田真美さんのスープは、季節の野菜を刻み、水と合わせ、火にかけるだけ。だしは使いません。火による変化で食材から出るおいしさで十分。 できたスープに主食のごはんや麵を足せば、今日の食卓は完成！多めに作っておけば、慌ただしい日常の負担も少し軽くなりますね。 スコーンやコーンミールブレッドなど、スープに合うクイックブレッドも紹介されています。 ひとつスープがあれば、そこから献立は派生していきます。料理家の定番レシピ、試してみませんか？